광주북구맛집 수진초밥 맛있는곳으로 소문난곳!

광주북구맛집 수진초밥 맛있는곳으로 소문난곳!

 

 

 

 

안녕하세요. 오늘은 오랫 동안 방문하고 있는 광주북구초밥맛집을 소개해 드리려고 하는데요. 

한 달에 한 번은 갈 정도로 자주 방문하는 곳이라서 초반을 좋아하시는 분들에게 추천 드릴게요. 

퇴근하고 스트레스를 받거나 맛있는 음식을 먹고 싶을 때 찾는 곳인데요. 

여러 명이서도 방문할 수 있고 두 세명이가 간단하게 식사를 하기 위해서도 방문할 수 있는 곳이었어요.

 

 

 

 

 

사람이 많은 시간에 가게 되면 웨이팅이 있을 수도 있기에 방문하시는 분들은 참고하시면 좋을 것 같았어요. 

테이블링이 하루 평균 90명 정도 있다고 하더라구요. 사람들이 기다려서 먹는 만큼 자주 찾는 이유가 있다고 생각해요. 

저도 퇴근 하고 자주 들리는 곳인데 든든하게 식사를 하고 깔끔하고 맛있는 재료들로 식사를 하고 싶을 때 생각이 나는 곳이었어요.

 

 

 

 

 

이번에는 친구와 둘이서 방문을 했는데요. 인기 메뉴 중에서 고민을 많이 했지만 

특선 초밥과 스테이크 초밥, 튀김초밥 세트를 주문했어요. 

저는 입이 짧아서 많은 음식을 한 번에 먹지를 못하는데 특선 초밥은 다양하게 맛볼 수 있어서 선호하는 메뉴였어요. 

이번에는 더 다양하게 먹어보려고 여러 가지를 주문을 했고 역시나 만족스러운 시간을 보내고 왔어요.

 

 

 

 

 

수진초밥은 잘 숙성시킨 회를 사용해서 초반과 메뉴를 만들고 있는데요. 

초밥에 올리는 회라고 해도 좋은 수준으로 선정해서 올려주고 있었어요. 

먹었을 때 그 차이를 느낄 수 있는데 매번 재방문을 하고 있는 이유라고 할 수 있었어요.

 

 

 

현재 12년째 운영 중인데 꾸준히 사랑을 받고 있는 곳인데요.

저도 지인 분 통해서 처음 방문을 했었고 이후에 자주 식사를 하고 있었어요.

회를 잘 숙성 시켜서 먹는다는 슬로건을 갖고 있는 걸로 알고 있는데요.

참치와 연어, 광어까지 상태에 맞게 만들어 주셔서 좋았어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

방문을 하시는 분들은 건국초등학교 정문 맞은편에 있기 때문에 잘 참고하셔서 근처에 주차를 하실 수 있었어요. 

주차하는데 시간이 오래 걸리지 않아서 방문하기에 부담이 적었어요. 

종종 주차 자리가 없어서 다시 돌아가거나 스트레스를 받는 경우도 있는데 이러한 부분까지 체크를 해주고 있었어요.

 

 

 

 

 

 

요리를 해주시는 분은 일식 분야에서 30년 이상 경력을 가지고 있다고 하는데요. 

준비되어 나오는 메뉴들을 보면 알 수 있었어요. 

밥이 너무 많지 않고 적절하게 구성되어 있어서 먹는데 불편하지 않았어요. 

또 직원 분들도 친절하게 설명을 해주셔서 편한 시간이 됐어요.

 

 

 

 

 

 

좋은 재료를 사용해서 만든 음식들이라서 퀄리티가 높다는 것을 알 수 있는데요. 

광주북구초밥맛집을 찾는 분들은 싱싱한 음식을 먹고 싶을 때 방문해보실 수 있었어요. 

저도 인생 초밥집이라고 소개를 하는 편인데 단골이 정말 많은 곳이었어요.

 

 

 

 

주문을 하면 기본으로 된장국이 아니라 우동을 내주고 있는데요. 

묵은지도 깔끔하고 개운해서 기다리는 동안 맛있는 식사를 할 수 있었어요. 

초밥은 먹다 보면 조금 목이 메일 수도 있는데 우동이랑 조합이 정말 잘 맞는다는 생각을 했던 것 같아요.

 

 

 

 

 

예전에 사장님과 이야기를 나눴을 때 아이들이 커서 성인이 되어서도 찾을 수 있는 곳이 되기를 원하신다고 하더라구요. 

좋은 마인드로 매일 정성을 다해서 일을 하신다는 생각이 들었어요. 

그래서 저도 오랜 시간 단골이 되려고 꾸준히 방문을 하는 것 같아요!

 

 

 

 

 

재료들이 정말 싱싱하게 준비되어 있다는 것을 확인할 수 있는데요. 

생선을 적절한 시간 동안 숙성을 해주고 온도나 회의 양, 밥의 양까지 다져서 밸런스 있게 준비를 해주고 있었어요. 

맛있는 음식을 통해 직장에서 받았던 스트레스를 해소할 수 있는 식사 시간이 되어서 좋았어요.

 

 

 

 

 

기다리는 동안에는 불편하지 않도록 대기 공간을 마련하고 있는데요. 

다육 식물들이 정말 많이 배치되어 있어서 구성해면서 시간을 보낼 수 있었어요. 

자리만 차지하고 방치되어 있는 것이 아니라 잘 관리되어 있어서 기다리는 시간이 지루하지 않았어요. 

매번 올 때마다 웨이팅이 있는 날이면 기다리면서 구경을 하고 미리 메뉴를 고민했던 것 같아요.

 

 

 

 

 

 

저는 식사를 할 때 단무지나 묵은지를 많이 먹는 편인데 항상 필요한 만큼 잘 챙겨 주셔서 좋았어요. 

부족하지 않게 식사를 할 수 있도록 늘 신경을 써주셨어요.

 

 

 

 

 

많은 메뉴들을 먹어봤는데 항상 만족스러웠던 기억이 있어서 여러 가지 메뉴들을 먹어보고 있었어요. 

특히 인기 조합과 메뉴는 결정 장애가 있는 분들이 참고해보실 수 있었어요. 

다양한 음식들을 맛볼 수 있도록 준비를 해주시고 있어서 광주북구초밥맛집에서 힐링의 시간을 보낼 수 있었어요.

 

 

 

 

식당을 방문할 때 위생적으로도 세심하게 살펴보는 편인데요. 

화장실도 깔끔하고 청결하게 유지되어 있어서 불편하지 않고 좋았어요.

 

 

 

 

 

숙성과 기다림의 미학으로 매 끼니를 준비해주는 곳이라서 많은 분들에게 알려드리고 싶었어요. 

 

 

 

 

 

종종 식사가 끝나면 가족들 먹을 음식을 포장을 해오기도 하는데요. 

매장에서 먹는 것과 차이가 없고 그대로 집에서 맛볼 수 있었어요. 

개인적으로 시간이 없거나 집에서 밥을 먹고 싶을 때는 포장도 애용하고 있었어요.

 

 

 

 

 

술을 마실 때는 보통 집에서 먹는 것을 좋아하기 때문에 포장을 해서 간편하게 먹고 시간을 보내기도 했어요. 

 

 

 

 

제가 수진초밥을 자주 가는곳이라서 그런지 이번에 사장님께서 광어회를 서비스로 포장까지 해주셔서

너무 감동받았습니다^^