광주 참치 맛집 북구에 위치한 참치집추전!

광주 참치 맛집 북구에 위치한 참치집추전!

 

안녕하세요. 무더위도 한풀 꺾인 요즘 더워진 속을 진정시킬 켬 광주참치맛집추천 광주 첨단으로 다녀왔어요. 올해는 유독 습하고 더워서 스트레스도 많이 받고 힘들었던 시간이었는데요. 깔끔하게 잘 요리가 되어져서 나오는 음식들로 식사를 하고 시간을 보낼 수 있었어요. 해산물을 좋아하는 저는 신선한 재료들로 먹어볼 수 있어서 이번에 소개를 해드리려고 해요.

 

 

 

 

상호명 : 수진초밥
문의 : 061-571-2228

 

 

 

언니네 집 근처에 위치하고 있어서 형부랑 언니랑 같이 방문을 했는데요. 다들 초반과 회를 좋아해서 이번에 가족 식사를 하는 시간으로 가졌어요. 언니네 집 근처에 있어서 저희는 종종 방문을 하기 때문에 자주 먹는 메뉴가 정해져 있었어요. 대부분 메뉴를 먹어 봤는데 모두 맛있기 때문에 각자의 취향에 맞게 선택을 해보시면 좋을 것 같았어요. 식당이 좁지 않고 가볍게 걸어가기 괜찮은 거리에 있어서 최근 하고 한 번씩 만나서 자주 가는 곳이었어요.

 

 

 

 

 

참치나 연어 등등 숙성 회로 유명한 곳이라고 알고 있는데요. 신선하고 질 좋은 재료를 사용하고 있다는 생각이 들었어요. 동네에서는 11년 동안 한 자리에서 요리를 대접해주고 있어서 단골이 점점 늘어나는 곳이었어요. 꾸준히 사랑을 받고 있는 만큼 그에 보답하는 마음으로 식사를 준비해 주신다고 하더라구요. 피트 시간에 가게 되면 웨이팅이 있을 수도 있으니까 참고하시면 좋을 것 같아요. 하루 평균적으로 테이블링이 90팀은 되기 때문에 일정을 잘 조절하시길 바랄게요.

 

 

 

 

저희는 초밥과 회를 같이 먹는 편인데요. 참치 회는 숙성이 잘 되어 있어서 신선함이 느껴졌고 담백한 맛이었어요. 너무 비리거나 느끼하지 않고 많이 먹을 수 있는 정도였어요. 다양한 메뉴를 주문해서 먹을 수 있는 곳이라서 마음에 들었는데요. 요즘 더워서 체력도 많이 떨어 졌었는데 기력 회복을 하는 시간으로 가질 수 있었어요.

 

 

 

 

연어 초밥과 장어, 스테이크 등등 제가 좋아하는 음식들이 많았는데요. 깔끔하게 손질이 되어져서 나왔고 일식 업계에서도 30년 이상 일을 해오신 사장님이 시작을 했다고 해서 더 믿음이 갔어요. 특히 회는 숙성을 위해서 기다림의 미학이 작용한다고 알고 있는데요. 질이 좋고 탄탄한 음식들이 하나씩 나와서 더 푸짐한 식사를 할 수 있었어요.

 

 

 

 

 

적절한 온도에서 시간을 들여서 숙성을 시켜야 하는데 잘 알지는 못하지만 섬세하게 준비가 된 것이 느껴졌어요. 밥이 너무 많지도 않고 알맞은 수준으로 구성되어 있어서 광주참치맛집추천을 해봐야 겠다고 생각을 했어요. 입안 가득 차지만 물리거니 부담스럽지 않았어요.

 

 

 

 

 

 

초밥이나 회에 사용이 되는 소스, 재료 들도 직접 만들어서 나오는 곳이었는데요. 개발을 한 만큼독특한 맛이 느껴졌고 간이 잘 되어서 좋았어요. 저희는 어느 정도 주기적으로 방문을 해서 직원 분들도 항상 친절하게 응대를 해주시는 것을 느꼈어요. 위생적으로도 관리가 잘 된 곳이라서 애용하는데요. 편안한 분위기에서 이야기를 할 수 있어서 자주 찾게 됐어요.

 

 

 

 

적당하게 도톰하고 부드러운 회가 인상 깊었는데요. 느끼하지 않고 간이 잘 되어 있어서 항상 올 때마다 담백함을 느끼고 돌아가는 것 같았어요. 매번 변함 없이 맛 있는 요리를 만들어서 나오는 것이라서 주변에도 추천을 하는데요. 함께 온 모두가 만족하고 돌아갔던 곳이었어요.

 

 

 

 

식당 앞으로는 건국초등학교가 있어서 환경도 좋고 근처에는 주차 할만한 공간들이 있어서 이용하기 편리했어요. 방문하는 분들에게 인생에 기억에 남을 초밥을 만들어 주고 싶다는 가치관으로 운영을 하고 계시는데요. 그런 부분들도 마음에 들어서 더 찾게 되더라구요.

 

 

 

 

 

초밥이나 회는 속이 부담되지 않게 먹을 수 있고 특히 연어는 다이어트에도 좋다고 알고 있는데요. 많이 먹으면 느끼할 수도 있는데 적절한 두께로 양파와 함께 나와서 담백하게 먹을 수 있었어요. 메뉴들을 보면 하나 하나 부담 없이 먹을 수 있도록 신경을 써준 것 같았어요.

 

 

 

 

식당 전체적으로 너무 시끄럽지 않고 분위기가 안락하게 잘 꾸며져 있어서 마음이 편해지는 곳인데요. 퇴근하고 가볍게 방문하는 날도 있고 종종 근처 사는 친구들과 시간을 보낼 때도 방문을 하고 있었어요. 상대적으로 쉬는 날에는 손님이 더 많을 수 있으니 참고하셔서 방문하시면 좋을 것 같아요..

 

 

 

 

 

쾌적하고 너무 덥거나 춥지 않게 온도 조절이 잘 되어져서 이용하는 동안 불편함을 느끼지 못했는데요. 식기구나 화장실도 깨끗해서 불편함을 느끼지 않도록 관리를 잘 해주시는 것 같다는 생각이 들었어요. 손님이 많고 바쁘다 보면 관리가 잘 안 될수도 있는데 그런 부분들이 없어서 만족스러운 식사를 이어 나갈 수 있었어요.

 

 

 

 

 

우동과 센스 있는 반찬도 기본으로 나오기 때문에 취향에 맞게 선택해서 드시면 될 것 같아요. 저는 우동을 좋아해서 추가로 리필도 해 먹었는데 따뜻하고 국물도 시원해서 만족스러웠어요.

 

 

 

 

대기하는 동안에는 다육 식물을 구경할 수도 있어서 지루하지 않고 오히려 기대하는 마음으로 기다리게 되는 곳인데요. 매번 좋은 기억과 추억을 쌓을 수 있는 공간으로 광주참치맛집추천을 해드리고 싶었어요.

 

 

 

 

 

주변으로 돌아보면서 산책할 곳들도 있기 때문에 일상에서 벗어나 산책도 하고 소중한 사람들과 이야기를 나눠보는 시간을 가질 수 있었어요. 언제 방문해도 한결같이 변함 없이 자리를 유지하고 있기 때문에 모두에게 좋은 추억을 선물할 수 있었어요. 깨끗하고 부드러운 회와 초밥을 즐길 수 있는 곳, 수진 초밥에서 한끼 식사를 해 보시길 바랄게요.