광주 초밥 맛집 11년째 이어온 수진초밥
안녕하세요. 오늘은 주말 동안 다녀왔던 광주초밥맛집추천 해드리려고 하는데요.
쉬는 날에 주기적으로 방문하는 초반 맛집이라서 많은 분들에게 소개를 해드리고 싶었어요.
매장이 깔끔하게 다양한 메뉴가 준비되어 있어서 가볍게 방문을 해볼 수 있는 곳이었어요.
상호명:수진초밥
문의:062 571 2228
주소:광주 북구 첨단연신로108번길 83
외부에서도 매장을 쉽게 찾을 수 있었는데요.
적절한 위치에 깔끔한 매장이 준비되어 있어서 식사를 하러 방문하기 좋은 곳이었어요.
초밥은 중요한 자리에서도 간편하게 먹을 수 있는 메뉴에서 더 추천을 해드리고 싶었어요.
숙성시킨 회를 중요하게 생각하는 곳으로 초반에 올리는 회도 좋은 수준의 품질로 준비를 하고 있었어요.
처음 방문했을 때 깔끔한 맛에 만족스러운 식사를 했어서 지금도 꾸준히 찾고 있는 곳이었어요.
지인들에게 추천을 하거나 아는 사람들과 자주 찾는 곳이에요.
11년 동안 한 자리를 지키고 있는데 매장 내부를 보게 되면 넓고 많은 사람을 수용할 수 있는 공간이 있었어요.
평균적으로 하루에 90명 정도의 웨이팅이 있다고 하는데요. 테이블링을 해두고 주변을 산책해도 괜찮은 곳이었어요.
건국초등학교 정문 앞에 가게가 있기 때문에 찾기 어렵지 않았고
주변에 골목에 주차를 하면 되어 차량을 이용하시는 분들은 참고하시면 될 것 같아요
다양한 메뉴가 있는데 인기 음식들도 있기에 취향에 맞는 음식으로 주문을 해보면 좋을 것 같아요.
특선초밥과 연어초밥, 스테이크 초밥 등 다양하게 먹어볼 수 있는데 숙성과 기다림이 미학을 중요하게 생각하는 곳이라서
그러한 매력을 느껴볼 수 있는 곳이었어요.
주문을 하면 푸짐하게 음식이 나오는 것을 확인하실 수 있는데요.
가게의 대표님은 일식업 30년 이상의 경력이 있으신 분이라는 것을 알 수 있었어요.
나온 음식들을 먹어보면 그만큼 정성스럽게 준비를 해주시고 있다는 것을 느끼실 수 있어요.
좋은 재료를 이용해서 음식을 내 주기 때문에 퀼리티가 높다는 것을 느낄 수 있었어요.
개인적으로 매장의 분위기나 감성도 중요하기만 반드시 맛이 있어야 한다고 생각을 하는데요.
이번에 찾은 곳은 그러한 부분들도 충족시킬 수 있는 곳이여서 만족스러웠던 것 같아요.
생선에 대해서 숙성을 시키고 적절한 온도와 밸런스를 중요하게 생각한다고 설명을 해주셨어요.
매장 입구나 내부를 둘러 보면 시간을 보낼 수 있는 곳들이 있어서 대기를 하는 분들도 지루하지 않게 기다릴 수 있었어요.
요즘에는 주변을 둘러보거나 여유롭게 식사를 하려고 하는 것 같아요.
요청 사항에 대해서도 친절하게 응대를 해주시기 때문에 편안하게 식사를 마무리 할 수 있었어요.
한 가지 음식을 많이 먹지 못하는 저는 다양한 종류를 먹어볼 수 있어서 좋았는데요.
광주초밥맛집추천으로 생각을 했던 것도 질리지 않게 여러 가지를 맛볼 수 있는 이유가 있었어요.
함께 방문을 했던 일행들도 담백하게 물리지 않고 계속 먹을 수 있어서 좋았다고 하더라구요.
요리에 사용되는 소스로 직접 만들어 있기 때문에 특별한 맛이었어요.
방문을 하시는 손님들에게 인생에 있어서 단골을 만들어 주겠다는 생각을 가지고 있는데요.
아이들이 성인이 되어서도 찾을 수 있는 곳으로 만들고 싶다고 사장님이 이야기를 했었어요.
그저 형식적으로 요리를 하는 곳이 아니라는 생각이 들어서 더 좋았던 것 같아요.
초밥의 크기가 너무 크지 않아서 먹는 동안 불편하거나 힘들지 않았어요.
오히려 알맞은 사이즈로 인해서 다른 음식에 비해서 더 많이 먹을 수 있었어요.
신선한 재료와 음식을 사용하고 있어서 오랜만에 기분 좋은 식사 시간을 보낼 수 있었어요.
간혹 회가 너무 두껍거나 크면 먹는데 어려움이 있는데 누구나 편하게 먹을 수 있도록 신경을 써서 준비해주시는 것 같았어요.
처음오시는 분들은 매장에서 직원 분들이 친절하게 설명을 해주시기 때문에 이를 참고하시면 좋을 것 같아요.
다른 곳에서는 없는 새로운 메뉴들도 다양하게 먹어볼 수 있어서 좋았는데요.
쾌적한 상태에서 위생적으로도 잘 신경을 써주셔서 이용하는 동안 좋았어요.
주문을 하면 우동을 함께 주시는데 목이 메이지 않고 퍽퍽하지 않게 식사를 이어 나갈 수 있었어요.
다른 반찬들이나 락교, 생강, 단무지가 잘 어울려서 맛있게 먹었던 것 같아요.
우동은 면발도 탱글하고 질리지 않았던 것 같아요.
개운한 묵은지와 잘 어울리는 반찬들이 있어서 필요하신 분들은 더 리필해서 식사를 하실 수 있었어요.
기다리는 동안 매장에 비치되어 있는 다육 실물을 구경하면서 시간을 보내실 수 있는데요.
마치 화원처럼 꾸며져 있어서 기다리는 시간이 지루하지 않았어요. 청결한 상태로 잘 관리되어 있기에 만족스러운 곳이었어요.
식사를 마친 이후에는 주변을 둘러볼 수 있기 때문에 소화를 시킬 겸 산책을 함께 일어나갈 수 있었는데요.
힐링하는 시간을 보낼 수 있도록 인테리어나 여러 부분들을 세심하게 신경을 써주시는 것 같았어요.
소중한 사람들과 즐거운 시간을 보낼 수 있으며 오래된 만큼 노하우가 있는 곳이기에 누구나 좋아할 만한 곳이었어요.
또한 취향에 맞게 음식을 주문해서 먹을 수 있는 곳이기에 광주초밥맛집추천 필요하신 분들은 알려 드리는 내용들을
참고해서 식사를 해 보시길 바랄게요.